Esta harina se obtiene de la trituración completa del grano de trigo cuidadosamente seleccionado. Permite obtener productos para una variedad de aplicaciones ya que puede sustituir total o parcialmente a las harinas de uso común. No posee aditivación de mejoradores de calidad.
Nuestra sugerencia
Ingredientes | Cantidades | |||||||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Harina
| 25Kg.
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Agua
| 12.5 L – 20 L
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Levadura seca
| 250 g
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La misma calidad, siempre.
MOLIENDA | FIBRADIETÉTICA | PROTEÍNAS | GLUTEN | ||||||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
100%grano entero
| Mayor a 6% | P > 12% | %GH(24% – 30%) | ||||||||||||||||||||||
Presentaciones
1kg. | 5kg.
